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    山梨酸钾

    山梨酸钾产品图片
    说明书

     

    外文名

    Potassium sorbate

    学名
    己二烯-(2,4)-酸钾;2,4-己二烯酸钾
    EINECS号
    246-376-1
    结构简式
    CH3CH=CHCH=CHCOOK
    俗称
    防腐剂
    化学式
    CH3CH=CHCH=CHCOOK
    别 称
    2,4-Hexadienoic acid potassium salt
    别名
    2,4-Hexadienoic acid potassium salt
    CAS
    24634-61-5
    分子式
    C6H7KO2
    质检标准
    中华人民共和国国家标准GB13736-2008
    ChI

    1/C6H8O2.K/c1-2-3-4-5-6(7)8;/h2-5H,1H3,(H,7,8);/q;+1/p-1/b3-2+,5-4+;

    EINECS登录号
    246-376-1
    英文名
    Potassium sorbate

     

    作用

    主要用作食品防腐剂。以碳酸钾或氢氧化钾和山梨酸为原料制得。

    它是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂,广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业,作为不饱和酸,也可用于树脂、香料和橡胶工业。

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