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    葡萄糖

    葡萄糖产品图片
    说明书

     

    外文名
    Glucose
    密度:
    1.54
    外 观
    白色晶体 (固)
    缩 写
    Glc
    SMILES
    C(C1C(C(C(C(O1)O)O)O)O)O
    摩尔质量:
    180.16 g/mol
    中文名
    葡萄糖
    化学式:
    C6H12O6

    中文名称:葡萄糖

    英文名称:glucose 

    定义1:己醛糖的一种,在形成了吡喃糖环后,其2-,3-,4-和5-都通过和环平面平行的平伏键与取代基连接,是自然界广为存在的一种单糖。糖原、淀粉均由葡萄糖组成。用于复合词中,可简称“葡糖”。如葡糖氧化酶、葡糖胺、N-乙酰氨基葡糖等。 

    定义2:在活细胞代谢活动中起主要作用的六碳糖。以糖原(动物)或淀粉(植物)聚合物形式贮存在细胞中。

    作用

    葡萄糖是生物体内新陈代谢不可缺少的营养物质。它的氧化反应放出的热量是人类生命活动所需能量的重要来源。在食品、医药工业上可直接使用,在印染制革工业中作还原剂,在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用葡萄糖作还原剂。工业上还大量用葡萄糖为原料合成维生素C(抗坏血酸)。

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